Opis Topowy Sav Blanc z winnicy w pobliżu wioski Willendorf gdzie w 1908 roku odkopano słynną statuetkę "bogini płodności" z paleolitu.
Opis riesling z jednej z najlepszych parceli w Spitz w Wachau - kwintesencja terroir tego regionu - mineralność i kwasowość. W pensjonacie rodziny Donabaum spędzamy corocznie kilka dni, degustując nowe roczniki i słuchając opowieści o winie.
Opis Kompozycja odmian 90% Tempranillo, 5% Variedad experimental y 5% Mazuelo y Graciano. Viñedo propio Cantaburros (Aranda de Duero)
Opis Wspaniałe wino z endemicznego szczepu z tarasowych winnic w Spitzu w Wachau
Opis Eleganckie, bardzo dobrze zbudowane wino. Wyczuwalny dąb z zaznaczonymi owocowymi nutami. Proces dojrzewania przez okres 14 miesięcy ma miejsce zarówno w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu. Rekomendowana Crianza z Ribera del Duero.
Opis Wino z bardzo mało rozpowszechnionego szczepu, występującego głównie w Austrii. Jest to ponoć krzyżówka Roter Veltinera i Sylvanera. Odkryte przeze mnie ( tzn. pierwszy raz pite) w Wachau w winnicy Martina Donabauma
Opis Szczep: Tempranillo. Bardzo elegancka i często nagradzana 'super reserva' od Bodega Ugarte. Tylko z najlepszych winogron ze specjalnie selekcjonowanych winorośli oraz oddzielna winifikacja. Tworzone jest tylko 3-4 razy w każdym 10-cio leciu. Łączy lekkość i finezją z bogactwem i złożonością oraz niesłychanie zadowalającym posmakiem.
Opis Wspaniałe wino z endemicznego szczepu z tarasowych winnic w Spitzu w Wachau
Opis Bardzo świeże z wyczuwalną jagodą i wiśnią. Łagodne dzięki nutom wanilii pochodzącym z dębowej beczki, w której dojrzewa przez okres 4-6 miesięcy. Rekomendowane przez Wine Spectator. Polecane do wołowiny, pieczonej jagnięciny, żółtych serów oraz Tapas.
Opis Szczep: Malvasia. Zrobione z rzadkiego szczepu Malvasia, znanego z wyspy Madera - tego szczepu, który Zagłoba nazywał Maśmazją. Bardzo dębowe białe wino dla koneserów. Niespotykane aromaty i niuanse smakowe, wędzone owoce, curacao, korzenie osadzone w treściwej i wyrazistej strukturze.
Opis Bardzo świeże, wytrawne, intensywne i aromatyczne wino. Polecane jako aperitif ale również jako dodatek do potraw z kurczaka, indyka i serów. Atrakcyjna cena dla wina pochodzącego z serca Ribera Del Duero.
Opis Szczepy: Sauvignon Blanc Sancerre to najsłynniejsze na świecie Sauvignon Blanc, a wioska Chavignol, która leży na terenie tej apelacji, to najlepsze terroir w okolicy, ze względu na zasoby pokładów jurajskich margli w glebie. To wyjaśnia głęboką mineralność, czystość i długowieczność tego wina. Aromaty cytrusowe, kremowa faktura stonowana piękną kwasowością. Wino o silnej jak skała osobowości, po bardzo rozsądnej cenie.
Opis Pięknie skomponowane wino z Ruedy. Polecane szczególnie do sarniny.
Opis Wino z bardzo mało rozpowszechnionego szczepu, występującego głównie w Austrii. Jest to ponoć krzyżówka Roter Veltinera i Sylvanera. Odkryte przeze mnie ( tzn. pierwszy raz pite) w Wachau w winnicy Martina Donabauma